宿泊業。料理、おもてなしのレベルアップ。ターゲットを絞って経営改善するプロ。

営業/販売
アプローチ可能な業界
サービス
得意なアプローチ先の規模感
年商10億円未満

宿泊業。
 宿泊業は、過去、投資に次ぐ投資で負債が積みあがっている事業者が少なくありません。
 料理、温泉、豪華な施設というのは、旅行客の共通した要望ですが、そこで競争すると益々負債が膨れ上がります。しかも、競争相手が多いです。

 投資をできるだけ抑えて競争に勝ち抜くには、ターゲットを絞って強みを磨き上げることです。
 今の時代、お客様の趣味嗜好は様々です。利用の目的も多様です。
ターゲットを絞れば、顧客へのアプローチも見えてきます。強みの更なるレベルアップも見えてきます。

 アイデア次第で、競争の激しいレッドオーシャンではなく、競争の少ないブルーオーシャンで経営することができます

経験

株式会社フーズネット 17年間
株式会社エムズ    18年間

 元々は、飲食店の経営指導を行っていましたが、その後、宿泊施設の料飲部門の経営指導を行いました。
 メニュー開発やオペレーションの指導等から宿泊施設の料理や接客レベルを向上させました。
 並行して、その施設の得意分野を磨くことでターゲット層を絞り込み経営の改善を果たしています。

顧問情報

顧問ID:AD-03034

得意な業務領域:営業/販売(営業組織強化・販路開拓)

サラリーマン時代、会社が急成長して株式上場したものの、その後、市場の変化に対応が遅れ、倒産して民事再生法の申請を経験しました。倒産後、スポンサーを得て、業務のすべてを見直し会社は復活しました。

この間、会社を成長させる要因、倒産させる要因、倒産企業を復活させる要因を学びました。

独立後は、飲食業、食品会社、宿泊施設、など「食」「サービス」「人材育成」を中心に、企業の業績改善、成長を指導しています。

課題解決に導く顧問をご紹介します

経営のプロとして経験を積んだエグゼクティブから、各専門分野で実績を残した実務のプロまで幅広い人材が在籍しております。
顧問紹介リクエストをいただくと、専任アシスタンより課題解決に導く顧問をご紹介いたします。

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