外食なら何でも。全ての業態を経験し、ほとんどの商品開発、仕入れを成功。

新規事業
経験した業界
飲食
得意領域
ビジネスモデル構築

株式会社コロワイドにて未上場から一部上場まで幹部として貢献。
主に、業態開発、商品開発、仕入れ、産地開発、研修、店舗管理
既存店割れなし。
M&Aにて買収した企業のターンアラウンド、リブランディングを全て行う。

株式会社エフアンドビー・プロジェクトにて創業し、0から20億迄
オリジナル業態を開発し20億へ。
他に、ファンド案件を2社成功。

経験

株式会社コロワイドに約7年間
株式会社エフアンドビー・プロジェクトに創業から専務取締役として13年間。

顧問情報

顧問ID:AD-12736

得意な業務領域:新規事業(ビジネスモデル構築・商品企画・マネジメント)

飲食業界で38年間勤務しております。当初板前という職人よりスタートいたしましたが、
チェーンストアーの成長発展への参画も経験し、経営、マネジメントにも精通していると自負しております。買収後のハンズ型オンターンアラウンド、ファンド案件を多数経験しております。
未上場から一部上場役員までを経験しております。
ベンチャー企業においては0から20億迄は専務取締役として貢献してまいりました。
特に商品関連、新業態開発(マーケッティング、ブランディング、メニュー開発・(加工センター品を含む)商品選定・仕入れ、戦略立案、広報)及び人材教育に力を注ぎ施策実行を推進してまいりました。
今後はこのような知識・技術を十分に発揮し、御社の成長発展にマーケッティング・新業態開発・戦略立案、広報を駆使し、人材育成を通して施策を浸透、実行し寄与していく所存でございますので、何卒宜しくお願い申し上げます。

課題解決に導く顧問をご紹介します

経営のプロとして経験を積んだエグゼクティブから、各専門分野で実績を残した実務のプロまで幅広い人材が在籍しております。
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