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食品保存技術、食品添加物知識、コンビニエンスストア中食知識、食品メーカーとの人脈

食品保存技術、食品添加物知識、コンビニエンスストア中食知識、食品メーカーとの人脈

ものづくり

得意な技術分野: 化学：食品化学

経験した職務: 研究開発

化学メーカにて食品添加物、殺菌剤を注意に取り扱い、製品開発、テクニカルデータ取得、微量分析など幅広い技術を26年担当する。同時に技術営業も行い販売を増加させ、食品業界以外の医薬部外品、雑貨へ進出し、売り上げを増加させ、赤字事業の黒字化にリーダーとして5年で成功する。
　商社に転職後、多くのメーカーの食品添加物の販売を行い、3年で30%売り上げ総利益を増加させる。また食品化学の専門性を生かすため、新規に食品研究室を立ち上げ、設計、工事、機器導入、研究員育成まで実施し稼働させ、コンビニエンスストア中食製品の開発の技術支援の中核となる試験室を確立する。

経験

ＪＮＣ株式会社　研究開発、技術営業　２６年
伊藤忠ケミカルフロンティア株式会社　営業、食品試験室　6年

顧問情報

顧問ID：AD-15249

得意な業務領域：ものづくり（電気・情報通信・化学・機械工学）

26年間研究開発と技術営業に業務し、特に食品保存技術、食品添加物と微生物知識、添加物販売を得意とする。製造販売している食品保存料の黒字化グループ長となり、他分野である雑貨、化粧品や海外進出の技術データの充実と積極的な技術営業により3年後に黒字化を達成する。その後、商社に転職し食品保存技術、食品添加物知識を用いてコンビニエンスストアの中食向けに食品添加物を販売する。コンビニエンスストアの中食開発商品の技術協力強化を任され、試験室を開設し開発商品の問題解決、中食工場の衛生的な環境保持に貢献するなど幅広い技術、販売支援が可能である。