宿泊業。料理、おもてなしのレベルアップ。ターゲットを絞って経営改善するプロ。

株式会社フーズネット　17年間
株式会社エムズ　　　　18年間

　元々は、飲食店の経営指導を行っていましたが、その後、宿泊施設の料飲部門の経営指導を行いました。
　メニュー開発やオペレーションの指導等から宿泊施設の料理や接客レベルを向上させました。
　並行して、その施設の得意分野を磨くことでターゲット層を絞り込み経営の改善を果たしています。

顧問ID：AD-03034

得意な業務領域：営業/販売（営業組織強化・販路開拓）

サラリーマン時代、会社が急成長して株式上場したものの、その後、市場の変化に対応が遅れ、倒産して民事再生法の申請を経験しました。倒産後、スポンサーを得て、業務のすべてを見直し会社は復活しました。

この間、会社を成長させる要因、倒産させる要因、倒産企業を復活させる要因を学びました。

独立後は、飲食業、食品会社、宿泊施設、など「食」「サービス」「人材育成」を中心に、企業の業績改善、成長を指導しています。