外食なら何でも。全ての業態を経験し、ほとんどの商品開発、仕入れを成功。

新規事業

経験した業界: 飲食

得意領域: ビジネスモデル構築

株式会社コロワイドにて未上場から一部上場まで幹部として貢献。
主に、業態開発、商品開発、仕入れ、産地開発、研修、店舗管理
既存店割れなし。
M&Aにて買収した企業のターンアラウンド、リブランディングを全て行う。

株式会社エフアンドビー・プロジェクトにて創業し、０から２０億迄
オリジナル業態を開発し２０億へ。
他に、ファンド案件を２社成功。

経験

株式会社コロワイドに約７年間
株式会社エフアンドビー・プロジェクトに創業から専務取締役として１３年間。

顧問情報

顧問ID：AD-12736

得意な業務領域：新規事業（ビジネスモデル構築・商品企画・マネジメント）

飲食業界で38年間勤務しております。当初板前という職人よりスタートいたしましたが、
チェーンストアーの成長発展への参画も経験し、経営、マネジメントにも精通していると自負しております。買収後のハンズ型オンターンアラウンド、ファンド案件を多数経験しております。
未上場から一部上場役員までを経験しております。
ベンチャー企業においては０から20億迄は専務取締役として貢献してまいりました。
特に商品関連、新業態開発(マーケッティング、ブランディング、メニュー開発・（加工センター品を含む)商品選定・仕入れ、戦略立案、広報)及び人材教育に力を注ぎ施策実行を推進してまいりました。
今後はこのような知識・技術を十分に発揮し、御社の成長発展にマーケッティング・新業態開発・戦略立案、広報を駆使し、人材育成を通して施策を浸透、実行し寄与していく所存でございますので、何卒宜しくお願い申し上げます。