経営、新規事業開発のプロ

新規事業

経験した業界: 飲食

得意領域: ビジネスモデル構築

2004年
ロイヤル株式会社（現ロイヤルホールディングス株式会社）
　＊キリンビール外食子会社Ｍ＆Ａ責任者として再入社

　アールアンドケーフードサービス株式会社（ロイヤル65%、キリンビール35%）
　代表取締役社長
　Ｍ＆Ａ後3年で利益率1.3%から5.5％へ収益改善
　（売上高100億円、経常利益5.5億円、78店舗、社員155名）

①シェーキーズ、シズラーの新コンセプト出店で利益率10%へ収益改善
②新業態「ロイヤルガーデンカフェ青山」開発、11店舗ミドルチェーン化
　③パリ「ローズベーカリー」を丸の内、吉祥寺、銀座など5店舗出店
　④スタンダードコーヒー、サードカフェのカフェ業態開発
　⑤神宮外苑、よみうりランド、ソフトバンクホークス、キリンビール等　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　B２Bビジネスの収益改善（４社利益計0.7億円から2.5億円）

経験

ロイヤルホールディングス株式会社、自営で43年飲食業に従事。

顧問情報

顧問ID：AD-14351

得意な業務領域：新規事業（ビジネスモデル構築・商品企画・マネジメント）

1978年、ロイヤル株式会社(現ロイヤルホールディングス株式会社)に入社しました。
　現場店舗、営業廻りを経験し江頭創業者の面接後、創業者の下で新規事業の責任者として
　44歳まで様々な業態、工場の建設を学ばせて頂き円満退職致しました。
*その後、入社時の夢だった自営独立し1店舗ですが５年間社長として経営。(黒字)
2004年、当時の社長からキリンビールの外食子会社をM&Aするので合弁会社の社長として再入社
　して欲しいと強い要請があり入社。
　アールアンドケーフードサービス株式会社(ロイヤル65%、キリンビール35%)
　利益率1.3％の会社を当初の目標5%を3年で達成しました。(年商100億円、78店舗、社員150名)
2011年、ロイヤルホールディングス株式会社取締役就任
　　　　ホテル事業、外食事業を管掌→リッチモンドホテルを中核事業へ
2016年、　　同　　　　　　　常務取締役就任
　　　　イノベーション部、企画開発部（海外含む）、食品事業を管掌
　　　　この間、業界初の試みを数々行いTV、新聞等にも数多く取り上げられました。
　　　＊現在グループ新規事業の柱「ロイヤルデリ」を立ち上げる。
2020年～2021年3月
　　　　今年退任までの一年間はコロナの影響で、
　　　　リストラ、資金調達の為、銀行、パートナー探し、相手へのプレゼン・交渉で
　　　　休み無しの一年でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以上