主に食品の企画・開発・事業計画・運営管理・広告IR計画・広告制作のプロ

●テレビメディア関連グッズ企画にて
＊30アイテム以上の商品企画し商品化・販売した。
＊有名菓子会社とのコラボ商品を企画し、同社と共同販売。
●食肉加工品開発にて
＊畜産会社のブランド豚を活用したハムソーセージ類を企画し商品化・販売した。
＊少量生産品のため、主に地域農業関連団体での地域ブランド品として、ふるさと納税返礼品や同団体ウェブサイトで通販。　
＊当地域産品として出荷上位商品となる。
●甜菜食品開発事業にて
＊甜菜を砂糖加工原料以外の食品用途開発の依頼を受け、その応用研究を一人で行い、スナック菓子としての加工製造技術を発明（特許出願）。
＊その加工製造技術は他の野菜類にも応用でき、独自の食感と美味しさ（素材のそのままの美味しさを引き出し、余分な化学的食味添加を不要とする）を実現した。
●メロンパン販売事業企画にて
＊主原料を1産地にこだわり、独自の食感を持つメロンパンを開発。
＊その加工方法を定めた仕様書（マニュアル）・規格書・原価計算を作成。
＊その事業展開のためのビジネスモデル・店舗（設備・レイアウトなど）プラン・事業計画を策定。
＊ブランディング計画からロゴデザイン・店舗イメージ・広告戦略案を策定。
＊FC事業化計画・店舗運営基準書などを作成。
＊販売展開が ほぼ無い中、単独でテスト販売協力店を開拓し発売にこぎ着ける。
　また、認知普及のために単独で動き、ボランティア団体の協力を取り付け、ボランティアイベントにてチャリティー品として販売。
＊テレビメディア会社に売り込み、同メディア会社イベントに出店。出店テナント内でトップの売上数を実現。
●ITベンチャー企業にて
＊会社設立のための事業構想・事業計画書を作成し、ITファンドで資金調達に成功。
＊美容をテーマにした会員制（会員約5万人）の美容サービスと会員コミュニケーションを提供するポータルサイト開発のウェブマスターとして、関連部署を巻き込み、外部制作会社とプロジェクトを編成し、サイト開発を行った。
＊2000年当初まだ数少なかった「動画」を活用した美容情報提供を実施。
＊大手通信キャリア会社を使い、ISP事業者として各地にアクセスポイントを設置。
＊会員向けの特別仕様のPCをメーカーにOEM製造し、パソコン付きプロバイダーサービスを展開。
＊会社と各支店とのテレビ会議システムの利便性とコスト抑制のために回線接続方法を見直し、国際通信キャリア会社との協働でインターネット回線を応用したテレビ会議通信システムを構築。
＊IT技術を使って、会員向けに美容診断システムと、それら診断システムに基づて作る個別化粧品の製造ロジックを作り、肌診断から化粧品製造・販売・出荷までのシステムを構築。
●広告制作関連にて
＊新聞広告・雑誌広告・チラシ・ポスター等の媒体広告制作物のデザイナー・アートディレクターとして多数制作。
＊リゾート会社や食品メーカーなどのTVCMやラジオCMの企画からコンテ・ディレクションを行った。
＊食品販売会社の広告戦略を基にメディアプランを策定し、制作に携わった。
＊飲食店や食品メーカー商品のブランド構築のために、ターゲットへの企業イメージプランを企画し、ロゴ制作・マニュアル制作・広告展開案を策定し、それらを活用した展開。
●レストラン運営会社にて
＊出店時の利用顧客有効商圏の調査を、現地の視察と役所での世帯数台帳などを基に地域の特徴を分析し、求人や宣伝広告方法を計画・実施した。
＊既存店での求人活動においての各店舗業務の効率化を図り、求人ターゲットに合わせた求人チラシをカタログ化し店舗に配布。店舗従業員は募集業務種や時給・配布数・配布日時などをテンプレートシートに記載して提携印刷所に依頼するだけで求人広告は配布される仕組みを作り、店舗の労働生産性を上げる一旦を担った。
＊テーマレストレランでの演出プロジェクトにて、演出プランを計画し、演出方法の考案・衣装デザイン・衣装制作会社の開拓・予算策定・プレゼン・プロジェクト進行管理・店舗導入への実施トレーニング・従業員演出指導を行い、新しいアトモスフィーなレストランとしてリニューアルし、集客増に貢献した。
●メディア会社イベントにて
＊同社イベント施設の活用の一環としてイベント期間中に飲食店運営の依頼を受けて、メニューの企画し、期間中の来場者予想数を調査し、売上予算を計画。
＊食材の選定・買い入れ・調理方法の策定・スタッフ配置計画・要因確保活動・調理場とホールの作業計画・レイバースケジュールと管理・調理場とホールの作業指導・運営管理を行い、イベント飲食店を運営して多くの来場者を得てイベント成功に貢献した。